Sve na vašem tanjuru prešlo je more.
Cijela svježa riba i jastog s roštilja, sirovi bar i dalmatinski klasici, uz bogat podrum vina s Korčule i Pelješca. Otočka kuhinja s rukom vrhunske gastronomije.
Prolaz, sve na vidikuKuhano na otvorenom, doneseno na vaš stol.
Kuhinja je ovdje dio predstave. Cijeli ulovi i velike bakrene tave spajaju se naočigled, a zatim putuju ravno na sredinu stola dok se terasa okreće da pogleda. Predvođen hrvatskim chefom Igorom Gudcem, tim kuha onako kako otok traži: smjelo, velikodušno i bez žurbe.
Half the pleasure is watching it arrive, steaming, balanced between two chefs, headed for your table.
Što god more dade tog jutra.
Ono što ide u tavu jest ono što je more dalo tog jutra. Chef gradi jelo oko ulova dana, često jedinstveno koje sutra nećete naći, i šalje ga cijelo na sredinu stola da ga svi dijele.
Octopus & potatoesSlow-cooked under the lid in the Dalmatian peka tradition, deep and tender.
Lobster & šurliceLocal lobster and hand-rolled pasta in a rich Adriatic tomato broth.
S otočnog roštiljaJednostavno kuhano, ozbiljno shvaćeno.
Do Mora nema ceste, pa nema ni prečaca u kuhinji. Riba i školjke stižu brodom istoga jutra kada se služe, roštilj odrađuje najveći dio posla, a začini se sklanjaju u stranu. Ono što kušate jest Jadran, u rukama ljudi koji ga poštuju.
On an island with no road, freshness is not a slogan. It is the only way the kitchen can work.
Što izlazi iz kuhinje.
Kratak, samouvjeren meni koji se mijenja s ulovom i sezonom. Tri stvari koje uvijek radi dobro.
S roštilja
Cijela svježa riba i jastog na otvorenom plamenu, začinjeni tek korčulanskim maslinovim uljem, limunom i morskom soli.
Sirovi bar
Kamenice, tartar od tune i carpaccio dana, rezani po narudžbi dok gledate preko lagune.
Dalmatinska jela
Otočki klasici i tjestenina s plodovima mora, jela koja Korčula i Pelješac kuhaju generacijama.
Jela vrijedna vožnje brodom.
Vinska karta vrijedna prelaska.
Karta je bogata, a počinje kod kuće. Korčula i Pelješac leže s obje strane lagune, dva velika hrvatska vinska poluotoka, i njihove boce čine srce podruma. Uz njih, međunarodna karta i ozbiljan izbor šampanjca za dane koji to traže.
Obožavaju ga oni koji dolaze baš zbog toga.
Moro je premium doživljaj i ne pretvara se da je nešto drugo. Gosti koji dolaze upravo zbog toga odlaze oduševljeni. Nekoliko riječi iz stvarnih recenzija.
Pravi raj. Najljepši pogledi, glazba, udobne ležaljke i izvrstan ručak.
Hrana visoke razine, kao u Michelin restoranu, bez Michelin cijena.
Najbolja tuna ikad, uz sjajnu glazbu i nevjerojatne poglede.
Više od ručka. Razigran, interaktivan show i osoblje koje misli na sve.
Otmjeno piće, veličanstven pogled i nikad gužve jer se dolazi samo brodom.
Ambijent je nestvaran, a hrana spektakularna.
Već gladni? Rezervirajte svoj stol na otoku.
Ručak je ovdje dug i bez žurbe. Rezervirajte unaprijed, osobito u sezoni i za grupe koje stižu jahtom.